Contenidos mínimos

Reconocimiento de los grupos funcionales en las estructuras de las biomoléculas. Reacciones de óxidos-reducción en relación con los procesos anabólicos y catabólicos. Estado físico e interacciones entre moléculas. Comportamiento ácido-báse. Metabólicos primarios y secundarios. Isometría. Estereoquímica. Su rol biológico.Lípidos simples y compuestos. Propiedades fisicas, quimicas y biológicas. Clasificación, estructura y funciones. Sustancias ópticamente activas. Hidratos de carbono. Propiedades químicas, físicas y biológicas. Clasificación, estructura y funciones. Aminoácidos y proteínas. Propiedades, físicas, químicas y biológicas.